手工生日夾心蛋糕
假日才剛從日本長崎回來
帶了一盒長崎蜂蜜蛋糕來給同事吃…
今天剛好是塔莉塔的生日,也可以為他慶祝一番!!
有個同事好奇的問
說:為什麼長崎出產蜂蜜蛋糕?
我:當地的導遊跟我們說,其實以前長崎蛋糕根本沒有蜂蜜!
常有人將蜂蜜蛋糕以日本「長崎蛋糕」或葡萄牙文「CASTELLA」名之。
兩者成份都是雞蛋、奶油、糖和麵粉,都沒蜂蜜。
全球首創以蜂蜜為主原料的「CASTELLA」,蜂蜜蛋糕方才名實相符,16 世紀由葡萄牙傳入日本,其中一個最廣為人知的說法是說此種糕點由葡萄牙的傳教士把當地一種家常蛋糕Pão-de-ló帶到日本長崎,宣稱為「來自卡斯蒂利亞王國的蛋糕(pão de Castela)」,由於口味甚佳,廣受好評,長崎人因而模仿製作,並逐漸成為長崎的特色土產,後來在長崎發光發熱的蛋糕終於有了純蜜配方,蜂蜜蛋糕就此正名。
後來也因為日本長崎蛋糕一度風靡全台,滋味甜如蜜,讓長崎蛋糕在台贏得蜂蜜蛋糕別稱。
同事驚呆了
說:O MY GOD 現在我才知道耶!
我:我也是現在才知道der…
好拉!
廢話不多說我來教你們當地導遊教我們的吃法,他說蜂蜜蛋糕其實有很多種吃法
其中一個吃法就是:夾心蜂蜜蛋糕
不只可以大口大口的吃,還可以任意搭配喜歡的果醬與堅果,吃起來層次更豐富!
現在就讓我示範一下,什麼叫做夾心蜂蜜蛋糕
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食材:
蜂蜜蛋糕2片、覆盆莓果醬(依自己喜好為為主)
步驟一/
將蜂蜜蛋糕兩面塗上果醬
步驟二/
綜合果仁夾進去就對了
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在日本的只吃到包杏仁果跟夏威夷豆的…
現在,可以吃到包綜合果仁的夾心蜂蜜蛋糕真是太幸福了!