吃冷飯熱量減半
冷卻後米飯具減肥功效。
營養師表示,夏天許多人常吃涼麵,但若選芝麻醬等淋醬,不但高油脂、高鹽分,每份熱量也高達500~600大卡,易變胖。
而冷卻後的米飯不僅同樣消暑,且屬於抗性澱粉,人體吸收的熱量僅原本的一半,也就是說以1碗飯熱量約280大卡,若放冷再吃完,身體只吸收140大卡,其他無法吸收則排泄出體外,因此有助減肥。
營養師表示,一般澱粉的糖分子連結方式易被消化、吸收,而抗性澱粉的連結方式則不易消化、吸收,血糖上升速度較慢,進而阻礙體內脂肪囤積。
其中米飯較特別,熱飯屬一般澱粉,但放冷後就屬抗性澱粉。若想以冷飯取代主食,家中又沒開伙,可購買超商御飯糰或壽司,相當方便。
什麼!!夏天吃堅果 美肌又抗老
堅果油脂所含的維生素E,具有抗氧化、消除自由基的作用,能幫助肌膚保濕、阻止黑色素沈積產生班點,還能預防肌膚出現皺紋。堅果類食物的纖維素則有助於消化,有便秘困擾者也可食用,能協助排出體內廢物。
聽到就立馬想到超商的御飯團了啊!還是我最愛的鮪魚口味❤️
食材:
御飯糰、堅果
步驟一/
打開海苔夾入適量堅果增加飯糰的層次感
沒吃過的你一定要立馬嘗試的呀!