為何售價較同行高?

人家常說,飯要煮的好,食材跟廚藝一樣重要。市售堅果多以高溫油炸為主,成本低且快速,我們選用較市售大顆的果仁,並採低溫烘培方式,長時間熟化不油膩,更可以將果仁原始的鮮度與養分鎖住。

生食、低溫烘培、油炸有甚麼不一樣?

有人曾提倡生吃堅果,但生的果仁生菌含量較高,對腸胃道敏感的人來說並不宜。油炸的堅果吃起來酥脆可口,但植物油與蛋白質本身並不耐高溫,養生的美意會因此大打折扣。選擇健康的低溫烘培,一來可以達到殺菌的功效,二來可以減少油炸產生的熱量,較低的溫度可以把堅果應該吃到的養分,保存更完整。

堅果該如何保存?

產品開封後,食用多少倒多少出來,倒完後將夾鏈袋封口或蓋上瓶蓋,放置陰涼處1個月內為最佳賞味期;放置冰箱冷藏,保存時間可達6個月,拆封後要趁新鮮吃,才能品嘗到美味與健康。

商品運費如何計算

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